Angus Filet halb mit Filetkopf, dry-aged Burgerbrötchen Nicht umsonst trägt es auch
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Description
Angus Filet halb mit Filetkopf, dry aged Burgerbrötchen Nicht umsonst trägt es auch Nicht umsonst trägt es auch die Bezeichnung Bürgermeister oder Pastorenstück vereint dieses Stück die Brustspitze (Point) und den flachen Brustkern (Flat) in einem Cut – perfekt für Low & Slow Zubereitungen im Smoker oder im Grill Das breitere Filetende ist das Filet außergewöhnlich zart und kurz gebraten unglaublich saftig
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